すこやかな食材だからこその、シンプルな料理

Napuleでピッツァの生地にするのは、保存料を加えずにつくられた小麦粉本来の風味をしっかり感じられるナポリの小麦粉です。鮮度がものをいう、野菜や魚介などは、可能な限りオーガニックなものを選んでいます。すこやかな笑顔は、すこやかな料理から、それがNapuleの願いです。

ナポリの一流職人がつくった薪窯

ピッツァを焼き上げる薪窯は、ナポリでも有数のピッツァ窯職人がつくったもので、機能性はもちろん、デザインの良さでも超一級です。本物の道具を使って本場の味をお届けする、それがNapuleのこだわりです。

  • ナプレ 南青山本店

    薪窯ピッツァのNapule(ナプレ)は、ここ東京・南青山で誕生しました。まだ薪窯で焼くピッツァが珍しかったころです。
    スローフードの国、イタリア・ナポリのトラットリアの気さくな雰囲気そのままに、焦げめも香ばしい焼きたてのピッツァ、料理とワインを楽しんでください。

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  • ナプレ 東京ミッドタウン店

    都心にありながら、緑に囲まれた東京ミッドタウン。
    ガーデンテラスにあるNapule(ナプレ)は、その緑に張り出すようなテラスが魅力。桜の名所でもあるこの場所で、料理とワインを気持ちよく。ディナータイムは、東京のとっておきの夜景がごちそうです。

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  • ナプレ 横浜高島屋店

    横浜を訪れる人々に、永く愛されている髙島屋。ローズダイニング8階にNapule(ナプレ)はあります。薪窯を囲んだカウンター席を中心に、扇形にテーブルを配した店内は、親密な雰囲気。個室もご用意しています。

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  • ナプレ 京都祇園店

    京都ならではの伝統の老舗と、新しもの好きの京都人に愛される最先端のお店がひしめく場所です。
    春は桜、夏は祇園祭、秋は紅葉...... 。京都の年中行事を間近に感じながら食事を楽しめます。

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  • エトゥルスキ

    イタリアで古くから愛され続けてきた料理の伝統を尊重しながらも、野菜、肉、魚などの自然の恵みを丁寧に使った自由で独創的なイタリア料理です。「素材」「味わい」「しつらえ」が三位一体となった姿を一皿一皿表現します。

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  • 衹園びとら、

    目の前のお客様の心も含めて料理をデザインする"祇園びとら、"の五つの基本です 美味がもたらす極上の空間で遊び心が集う美しい空間で 極上の一皿をご提供しております。 五感が喜ぶひとときをお過ごしください。

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