CONCEPT
南イタリアの港町にある小さなトラットリアをイメージした空間は、
本場イタリアの情緒あふれる雰囲気。
陽気な笑顔と楽しい会話。ランチにディナーに、家族、カップル、お友達など大切な人と素敵なひとときをここで。
1999年創業以来20年以上愛されるナプレは、食材と技法にとことんこだわり食への喜びを伝統的に表現。
常にイタリア文化に寄り添いイタリア(本物)であることを追求し続けています。
「食べログ ピザ 百名店 2017～2019、2021」に4年選出されたピッツァは、
本場ナポリでも有数のピッツァ窯職人である、フェラーラ家の親子2代が手掛けた窯を使用。
ナプレのピッツァイオーロ(ピッツァ職人)達が伝統的なナポリの製法で一枚一枚手で伸ばし、480度の薪窯で一気に焼き上げます。
ぜひ、ナプレ監修の逸品をおうちやオフィスでもお楽しみください。
本物の味を皆様へ
イタリア人にとって、家族で食卓を囲む時間は至福のひと時。
中でも南イタリアは海の幸に恵まれ、新鮮な素材を生かしたお料理の種類は尽きることがありません。
ナプレグループでは、本場の味をそのまま皆様へお届けいたします。
フェラーラ家の新窯
ナプレでは、本場ナポリでも有数のピッツァ窯職人である、フェラーラ家の親子２代が手掛けた窯を使用しています。
名工・故ナターレ・フェラーラ氏、そして彼の亡き後はその意志を継いだ息子ステファノ・フェラーラ氏によって作り上げられた銘品です。
彼らの丁寧な手仕事が今でもナプレの味を支えています。